先日、ヨガと漢方でお世話になっている先生のコンブチャワークショップに参加してきました。
コンブチャとは昆布茶ではなく。。
紅茶キノコともよばれている、お茶を発酵させて作る植物性の発酵ドリンクです。
ワークショップではもとになるコンブチャを分けて頂き、
帰ってからお茶を煮出したものに投入して私のコンブチャを作りました！
（今回はグリーンルイボスティーで。）
冬場なので１ヶ月ほど寝かせて完成です。
完成したらヨーグルトにかけたり、炭酸で割って飲んだり。
基本的には空腹時の朝採るのがオススメとの事。
１ヶ月後を楽しみにしたいと思います。
